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  • 烟花三月下扬州
  • 发布时间：2011-2-24
  • 又到“烟花三月下扬州”时节，有诗云“若到江南赶上春，千万和春住”，这第一站当然非扬州莫属。有诗形容扬州是“二分无赖”，那扬州到底“赖”在哪里，作为一个匆匆游客，不妨深入老扬州人的生活，从早上“皮包水”到晚上“水包皮”，漫游扬州这个老城，细品那份闲适和古意……
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  • 扬州市民喜欢美食，讨论下扬州美食十大精品！
  • 发布时间：2010-11-4
  • 扬州菜属于淮扬菜系，主要特点是：选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致、咸中微甜、南北皆宜。扬州厨师且精于瓜果食品雕刻。淮扬菜与京、川、粤菜齐名，有“东南佳味”之称。
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